“DAOR KAN IK MENNE ZULT TOCH NIE VÚR LAOTEN AONBRAANDE!”

In de drukste maand (voor een slagersfamilie) is Harrie van de Pas (sr) geboren, december 1941. Hij was de zoon van een slagersfamilie in de Hoefstraat te Tilburg. Een groot gezin met 10 kinderen. Heel hard werken, was hier de normaalste zaak. Werk vóór plezier, altijd! Zelfs toen de moeder van Harrie(sr) tijdens één van […]

WARM WELKOM: SMAAKVOL BOSNISCH ETEN BIJ KLOPA

Onlangs opende Bosnisch restaurant Klopa haar deuren aan de Heuvelring. Dit restaurant serveert verschillende Bosnische specialiteiten waar je misschien nog nooit van hebt gehoord maar die zeker de moeite zijn om te bestellen. Wij gingen langs en proefden alvast voor jullie.  Een prachtig pand dat industrieel is ingericht met een Bosnisch tintje. Klopa is voor iedereen, elke […]

SLAGROOMS BREWMASTER DINER, EEN BIER EN SPIJS COMBINATIE ZOALS JE DAT NOG NIET KENT

In het oer-Hollandse Slagroom aan het Piusplein vindt iedere 2 maanden het Brewmaster diner plaats. Een gastronomische avond waar bier en spijs elkaar ontmoeten op spectaculaire wijze. Heb je deze 17 editie helaas gemist? Geen nood! Wij waren er bij om speciaal voor jullie uitgebreid verslag te doen van de avond. Het Brewmaster diner wordt […]

SLAGROOMS BREWMASTER DINER, EEN BIER EN SPIJS COMBINATIE ZOALS JE DAT NOG NIET KENT

In het oer-Hollandse Slagroom aan het Piusplein vindt iedere 2 maanden het Brewmaster diner plaats. Een gastronomische avond waar bier en spijs elkaar ontmoeten op spectaculaire wijze. Heb je deze 17 editie helaas gemist? Geen nood! Wij waren er bij om speciaal voor jullie uitgebreid verslag te doen van de avond. Het Brewmaster diner wordt […]

ICE ROLLAS BRENGT THAISE IJSTREND DEZE ZOMER NAAR BRABANT

Video’s van ijs-chefs die op een koude plaat Instagramwaardige ijsrolletjes bereiden is een internetsensatie. Honderden how-to video’s met miljoenen views verspreiden het van origine Thaise ijsconcept langzaam maar zeker over heel de wereld. En de Tilburgse Anwar Doppert (30) is helemaal klaar om het concept naar Brabant te brengen. Icerolls is een van origine Thais […]

BINNENKORT IN TILBURG; HET KETELHUIS, EEN PANNENKOEKENHUIS IN DE ABEE FABRIEK

De, nog niet definitieve, inrichting van Het Ketelhuis Ruim drie jaar geleden is de Aabe Fabriek, in de buurt van de Piushaven, geopend. Horeca ontbreekt echter nog in de oude dekenfabriek, maar daar gaat ondernemer Jaap van Ham veranderingen in brengen. In het monumentale pand van het voormalig ketelhuis opent hij eind april een pannenkoekenrestaurant; […]