STADSBROUWERIJ 013 GEOPEND

We zijn er al eens langs geweest toen de verbouwing van het monumentale pand aan de Piushaven nog maar net was gestart. Nu is Stadsbrouwerij 013 open en we hebben er geen moment aan getwijfeld om deze feestelijke opening bij te wonen en de verschillende nieuwe Tilburgse speciaalbieren uit te testen. En we waren natuurlijk […]

“DAOR KAN IK MENNE ZULT TOCH NIE VÚR LAOTEN AONBRAANDE!”

In de drukste maand (voor een slagersfamilie) is Harrie van de Pas (sr) geboren, december 1941. Hij was de zoon van een slagersfamilie in de Hoefstraat te Tilburg. Een groot gezin met 10 kinderen. Heel hard werken, was hier de normaalste zaak. Werk vóór plezier, altijd! Zelfs toen de moeder van Harrie(sr) tijdens één van […]

WARM WELKOM: MICK IN DE LANGE GOEDZAK

Ik ken Mick van Geene al een jaar of zeven als barman bij Bet Kolen, waar hij negen jaar gewerkt heeft. Toen ik hoorde dat hij de Lamme Goedzak ging heropenen onder de naam ‘de Lange Goedzak’ maakte ik meteen plannen om daar een keer een biertje te gaan drinken. Maar voor het zover is […]

WARM WELKOM: SMAAKVOL BOSNISCH ETEN BIJ KLOPA

Onlangs opende Bosnisch restaurant Klopa haar deuren aan de Heuvelring. Dit restaurant serveert verschillende Bosnische specialiteiten waar je misschien nog nooit van hebt gehoord maar die zeker de moeite zijn om te bestellen. Wij gingen langs en proefden alvast voor jullie.  Een prachtig pand dat industrieel is ingericht met een Bosnisch tintje. Klopa is voor iedereen, elke […]