unnamed-1280x853.jpg

4min

Na vijf jaar gooit het bekende tweedaagse festival in Kaatsheuvel het roer om. Met vijf podia in plaats van vier en wat extra vierkante meters terrein is Fairytale niet alleen een stuk groter dan de voorgaande jaren, maar is er ook plaats voor een aantal nieuwe muziekgenres. Denk aan Nederlandstalig, disco en urban. Hardstyle, house en alles wat daar tussenin zit blijft overigens ook gewoon onderdeel van het sprookje dat zich afspeelt op vrijdag 8 en zaterdag 9 mei 2020. Met headliners als Benny Rodrigues, D-Sturb en John de Bever belooft het een zeer uiteenlopend festival te worden: “We verwachten dat de zesde editie van Fairytale Festival één groot gekkenhuis wordt!”, aldus de Tilburgse Dennis Lommelen, mede-organisator van het festival. 


KlN8PnnzgYwhw21578325996.png

1min

Na een culinaire wereldreis waarbij steeds nieuwe smaakexplosies ontdekt werden besloten de Goirlese founders van Skully Gin om de door hun opgedane inspiraties om te zetten in een reeks ginsoorten. Ze worden "een premium gin in het topsegment van de markt" genoemd. Die positie nemen ze nu wel erg letterlijk, want ze hebben een gin op de markt gebracht van een paar miljoen.


71537084_2918729631488166_167303329959903232_n.png

3min

Tilburgs bekendste culinaire festival, Tilburg Culinair, houdt op te bestaan. Het is een beslissing die bij de organiserende stichting zorgt voor gemengde gevoelens. "Aan de ene kant is het verdrietig nieuws, omdat een geweldig evenement verdwijnt. Aan de andere kant staat horeca Tilburg inmiddels zo stevig op de kaart, dat het evenement gewoonweg niet meer nodig  is. En dat is natuurlijk positief nieuws," laat de organisatie weten.


Floris Biemans16 december 2019
Tap3-1280x853.jpg

3min

Het zal jullie niet ontgaan zijn; over minder dan een maand gooit het T-Huis haar deuren open voor heel Tilburg (en de rest van Nederland). Het wordt ongetwijfeld een ontzettend vette, gezellige, plek waar op andere kanalen al genoeg over geschreven is. Dus, onder het mom van ‘show, don’t tell‘ gaan we jullie verleiden met beeld in plaats van woord. Want zeg nou zelf, na het zien van onderstaande foto’s kun jij toch ook niet meer wachten tot de opening op 3 januari?

 

Zie jij jezelf hier👇 al om het vuur zitten met je vrienden? (Het vuur komt op de plek waar nu de gasbuis uit het midden omhoog komt.)

 

 


Ingrid Peeters21 november 2019
DSC_0402.2-1280x850.jpg

4min

Gezellig samen een hapje eten? Daarvoor ben je op het Piusplein aan het juiste adres! Alle cafés bieden veel verschillende keuzemogelijkheden en het is soms erg lastig kiezen, want waar ga je nu weer zitten? Om je een eindje op weg te helpen bij het maken van jouw keuze hebben we een aantal specialiteiten van het Piusplein voor jullie op een rijtje gezet!

Brandpunt:
Witte gei’t & rode biet – €13,95

Behoefte aan een gezonde maaltijd? Kies dan voor deze heerlijke salade van van rode biet met geitenkaas, witlof, parelcouscous, dukkah (een mengsel van kruiden, noten en specerijen) en walnoten. Deze vegetarische topper van café Brandpunt wordt geserveerd met brood en een kuipje boter.

Bolle:
Gegrilde zoete aardappel sandwich – €9,50

Geen zin in brood maar wel zin in een sandwich? Dankzij deze sandwich van Bolle is dat mogelijk. Het brood wordt vervangen door warm gegrilde zoete aardappel. Deze sandwich is belegd met Hüttenkäse, gerookte zalm, baby spinazie, rode ui, gekookt ei, kappertjes en alfalfa. Deze MOET je proeven!

Slagroom:
Clubsandwich – €9,50

Deze klassieker gaat er altijd in! Focaccia brood rijkelijk belegd met ham, kaas, gemarineerde kipfilet, uitgebakken spek, sla, tomaat, komkommer, whisky-cocktailsaus en chips. Het water loopt je in de mond, toch?!

Gastrobar RIX:
Salmon & avocado on toast – €10,50

Nieuwkomer RIX laat zich meteen van haar beste kant zien. Onze favoriet: gerookte zalm met avocado, zeekraalsalade, sojaboontjes, tomaatjes en crispy quinoa geserveerd op twee getoaste bruine zuurdesem boterhammen. Smullen!

‘T Taphuys:
Taphuys Deluxe Tosti – €8,50

Deze licht pikante tosti heeft het al in haar naam staan: Deluxe. Door de ingrediënten; runderstoof, rode kool, cheddar, Sriracha, belegen kaas en truffel crème is dit echt een unieke tosti en zeker het proberen waard!

 

Ben jij er al uit waar je de volgende keer gaat lunchen of hebben wij de keuze alleen maar moeilijker gemaakt? Eet smakelijk!


Redactie WijZijnTilburg20 november 2019
WiningEnDining-1280x474.jpg

1min

Donderdag 28 november is het zo ver: De eerste editie van Wining & Dining bij Eethuistwintig. Tijdens deze avond kun je genieten van vijf gerechten en vijf wijnen voor slechts €59,90 pp. Onder leiding van top sommeliers Fabian Inderfurth (Wijnimport J. Bart) en Mitchell Ligthart (Dare Wines – Sommelier Selected Wines) leer je op een smakelijke manier meer over het maken van wijn-spijscombinaties, de herkomst van de wijn en druivenrassen en het productieproces van de wijnen.

Om 18.30 uur word je ontvangen met een mousserende wijn en amuse. Daarna krijg je bij ieder gerecht een bijpassende wijn en lichten Fabian en Mitchell hun keuzes toe. Vallen de wijnen in de smaak en wil je ze in huis halen voor Kerstmis of oudjaar? Na afloop van het diner zijn alle wijnen te bestellen!

Opgeven kan via de ‘reserveer’-knop op facebook.


Ingrid Peeters19 november 2019
PHOTO-2019-11-19-15-29-52-1280x960.jpg

3min

Saté Kid was vanaf 1991 dé satétent van Tilburg. Wegens privéomstandigheden moest het restaurant op de Oude Markt in 2004 sluiten. Nu, 15 jaar later, opent Samuel hét Saté Kid dat ooit van zijn oom Jeff en vader Lesley was opnieuw.

De Grand Opening
Officieel gaat hij vandaag pas open, maar het is al een paar weken druk bij Saté Kid. Gelukkig heeft Samuel voor een silent opening gekozen want de drukte van een grote opening had hij vanwege zijn capaciteit nog niet aangekund. Vandaag is het dan eindelijk zo ver en is Saté Kid officieel geopend.
Samuel heeft altijd een commerciële baan gehad. Toen hij voor de keuze kwam te staan of hij wilde doorstuderen of voor zichzelf beginnen, is hij begonnen met het uitwerken van de heropening van Saté Kid. “Saté Kid heeft zo’n goeie naamsbekendheid en ik heb dit altijd al willen doen. Ik ben altijd al aan het ondernemen en vind het leuk om dingen uit te werken, te regelen en te organiseren.”

Dezelfde kwaliteit als vroeger
Oom Jeff is in dienst om de kwaliteit van vroeger te kunnen waarborgen. Hij is chef-kok en zal ook nieuw personeel opleiden. Destijds was Saté Kid het enige Indische restaurant, maar er zijn er in de loop van de tijd veel bijgekomen. Toch ziet Samuel ze niet als concurrenten: “Mijn hoofdproduct is saté. Maar ik heb veel varianten. Het eten dat wij verkopen is van hoge kwaliteit, maar het concept is simpel met bezorgen en afhalen.”

Tekst gaat verder onder afbeelding

Logo gemaakt door @r10grafischontwerp

Ambitie om uit te breiden
Graag zou Samuel nog groter worden en een productiekeuken in Tilburg-West openen. Dan kunnen ze ook in onder andere Tilburg West, de Reeshof, ‘s Gravenmoer en Dongen leveren.

Personeel gezocht
Om de capaciteit te vergroten en daadwerkelijk te kunnen groeien is Samuel nog opzoek naar allrounders voor in de keuken, in de zaak en om te bezorgen. “Als we genoeg personeel hebben en alles goed loopt kunnen we gaan finetunen, bijvoorbeeld in de afwerking en presentatie van ons eten.” Interesse? Mail naar: info@satekid.nl