Tim Frenken22 februari 2019
WhatsApp-Image-2019-02-21-at-23.39.43.jpeg

11min

Face the truth: Als we onze nek vol hebben gegoten met de nodige liters alcohol verandert menig medemens in een nachtelijke kleptomaan. Het is niet voor niets zo dat ieder studentenhuis vol hangt en staat met gejatte straatnaamborden, pionnen van wegwerkzaamheden, random vlaggen en posters of de meest aftandse schilderijen. Wanneer je een kastje opentrekt zie je in 9 van de 10 gevallen bierglazen of shotglaasjes van bekende Tilburgse horeca. Maar ook zoutvaatjes, deurmatten, toiletborstels, zeep, alles wat licht geeft en standbeelden van engelen zijn populair. Afgelopen dinsdag was het ook raak.

Café Bolle is hun VEDETT bord kwijt. Hij is kwijtgeraakt afgelopen “dobbel dinsdag”. Als student ken je de regels uit je hoofd: even is krijgen, oneven is betalen. De beste bezoeker welke die avond hoogstwaarschijnlijk even had gegooid dacht “alles is voor Bassie, hier met dat bord”. Hulde overigens, want ik heb zo’n zelfde unit wel eens in Hotdogbar Dwars zien staan, die steek je niet zomaar onder je T-shirt. Daarnaast zit het apparaat ook nog eens aan een stekker en geeft het licht, dat moet toch opvallen zou je zeggen. In de praktijk durf ik dat ook direct weer te ontkrachten, want in mijn studentenkamer hing namelijk een Malibulamp van zo’n 9999 lumen en een diameter van 80cm. Daar heb ik geen bonnetje van kan ik je verzekeren. Maargoed, bij Bolle zijn ze niet boos, maar teleurgesteld en ze willen heel graag hun bord terug, dus als je hem hebt, geef effe terug pik. Dan staat Tim Hofman volgende week niet op je stoep (want ja, de boel staat op camera).

Het bord van Bolle. (Gezellig kerstdobbelen half februari)

Je hoort met je tengels van andermans spullen af te blijven. “Gij zult niet stelen” is ook bij mij met de paplepel ingegoten. Maar laten we ook niet Roomser zijn dan de Paus, is de wijn in de man, dan is het verstand in de kan. Dan kun je niet altijd meer voor jezelf instaan. De woonkamer van mijn studentenhuis was dan ook rijkelijk gedecoreerd met campagneposters en verkeersborden. Wanneer “de gemeente” op controle kwam volgens onze huisbaas verstopten wij deze ook keer op keer krampachtig onder en achter de bank. En af toe verscheen een oranje pion of een winkelwagen op het toneel, waar we dan vervolgens weer snel en vakkundig afscheid van wilden nemen, want aan die dingen had je überhaupt niets. Soms was het kleptomane gedrag van mijn huisgenoten daarentegen best handig, ik geloof namelijk niet dat er ook maar één peper- en zoutstel aan is geschaft en toch was deze altijd voorhanden. Niet dat ik het wil goedpraten hè, maar wanneer het kwaad al geschied is, kun je er maar beter van genieten.

Zelf organiseer ik regelmatig feestjes en worden ook bij mij zo nu en dan zowel kleinigheden, als de meeste bizarre decorstukken ontvreemd. Gelukkig kan ik het van twee kanten bekijken (namelijk als dader en als slachtoffer). In de horeca blijft het een risico van het vak, maar natuurlijk, als ik iemand kan betrappen met een speciaalbierglas in zijn tas, dan pak ik die natuurlijk ook af (vul hem dan waarschijnlijk met pils voor mijzelf) en vertel diegene dat hij of zij weer gewoon bier moet gaan drinken en lekker gaan dansen òf beter naar huis kan gaan. Soms kom je er, net als Café Bolle, inderdaad pas achter wanneer de avond al voorbij is of wanneer je er op misgrijpt. Of, specifieker nog, wanneer het Piusplein tijdens de Kermis belt dat er een bierbank vanaf de Spoorzone hun kant op is gekomen. Of wanneer iemand een kamer te huur aanbiedt op Facebook.

Hoi Carmen, dat is mijn Desperados Road Show banner …

Ik hoop altijd maar dat deze “Drunk Trophies” uiteindelijk boven iemands bed of op iemands schouw belanden en dat het ieder huisfeestje onderwerp van gesprek is en dat het weer gaat over wat voor onvergetelijke avond dat was. Betere reclame kun je je immers niet wensen als evenementenorganisator. En stiekem doen we het allemaal wel eens, dus laten we deze nachttrofeeën een beetje eren!

Omdat het even hilarisch als beschamend is, bij deze een oproepje: Wij zijn op zoek naar de beste Nachttrofeeën van Tilburg! Heb jij ook in je eentje een pareltje weten te bemachtigen, terwijl je daarna thuis heel de wasbak hebt ondergespouwd (toch een borrel teveel op)? Of al je vrienden opgenaaid om dat verkeersbord mèt betonblok mee naar je tuin te tillen (omdat je er immers toch al voor had betaald in de vorm van gemeentelijke belastingen). Stuur een foto van jouw nachttrofee naar tim@wijzijntilburg.nl. Ik zal hem discreet en anoniem behandelen en toevoegen aan de nachttrofeeën lijst hieronder!

TILBURGSE NACHTTROFEEËN.


  • Afbeelding 1. Verkeersbord nu eigendom van N. afkomstig uit ’t Goirke.
  • Afbeelding 2. Verkeersbord nu eigendom van T. afkomstig van wegwerkzaamheden voor de AH Piusplein.

  • Afbeelding 1. Toilet-doorspoel-knop nu eigendom van F. afkomstig vanaf onbekend.
  • Afbeelding 2. Toilet-doorspoel-knop nu eigendom van F. afkomstig vanaf Korte Heuvel.

  • Afbeelding 1. FF NAAIEN Bord nu eigendom van D. afkomstig van Weekend Magnifiek
  • Afbeelding 2. Leonardo DiCaprio nu eigendom van J. afkomstig van een bioscoop.

  • Afbeelding 1. Dream Village vlag nu eigendom van T. afkomstig van Dream Village Festival
  • Afbeelding 2. STUDIO lichtbord nu eigendom van K. afkomstig van Café Studio.

  • Afbeelding 1. Terrasstoel nu eigendom van M. afkomstig van Domino’s Pizza Piusplein.
  • Afbeelding 2. Winkelwagen nu eigendom van de stort, afkomstig van Aldi Tilburg Zuid.

Je nachttrofee anoniem terugdoneren aan de rechtmatige eigenaar? Check Drunk Trophies. Over de herkomst van de foto’s kan niet gecorrespondeerd worden.


1WH8359-1024x678.jpg

3min

Tijdens een feestelijke uitreiking in Breda heeft Auberge du Bonheur de eerste Brabantse Gastvrijheid Award gewonnen. Visit Brabant initieerde de wedstrijd, waarvoor diverse jurybezoeken werden afgelegd en mysteryguests de locaties van de tien genomineerden bezochten.

Juryvoorzitter Hein van Oorschot sprak lovende woorden: “Dit restaurant tilt gastvrijheid naar een hoger niveau, bij alle contactmomenten met de gast en tot in de kleinste details. Opvallend is de persoonlijke benadering, waardoor een gast zich werkelijk gekoesterd voelt. Voor, tijdens en ná het bezoek”. Een belangrijk deel van het oordeel werd tot slot geveld door het publiek; Auberge du Bonheur kreeg 600 stemmen en liet mede daardoor andere klinkende namen en toonaangevende Brabantse horecabedrijven achter zich.

Kippenvel
Algemeen Directeur Tim Wijdemans van Bonheur Horeca Groep is trots en verrast: “Als je deelneemt aan een wedstrijd, wil je natuurlijk winnen. Maar tegelijkertijd zijn we blijven doen wat we altijd doen. Met succes! Ik ben supertrots op iedereen in het team van Auberge du Bonheur. Zij hebben dit helemaal op eigen kracht gedaan, met heel veel commitment. En daar zijn ze nu voor beloond. Met deze titel geven we onze hele organisatie een boost! Het is vooral bijzonder dat Auberge du Bonheur voor deze award vanuit verschillende perspectieven is bekeken. De vakjury bestond uit de top van de horeca- en leisurebranche. De mysterybezoekers hebben heel objectief geoordeeld. En dan zijn er blijkbaar ook nog eens ontzettend veel mensen die ons een warm hart toedragen en hebben gestemd. Daar krijg ik gewoon kippenvel van.”

De allerbeste beleving
Wat deze erkenning gaat betekenen voor Auberge du Bonheur, is nog moeilijk te voorspellen. “Maar dat het effect gaat hebben, staat wel vast. In minder dan 24 uur hebben we al zo ontzettend veel aandacht en felicitaties gekregen. Vanzelfsprekend inspireert en motiveert het enorm om op deze voet verder te gaan en onszelf en de organisatie te blijven verbeteren, met als doel de allerbeste beleving voor de gast.”


Redactie WijZijnTilburg26 november 2018
30582209_988698794619389_909210766580645888_o-1024x684.jpg

3min

Meer weten over het Spoorpark? Check onze vlog.


Redactie WijZijnTilburg21 november 2018
42963274_1878762132230689_1975340589977174016_o-1024x683.jpg

2min

In het jaar dat Noord-Brabant de titel draagt van European Region of Gastronomy 2018, organiseert VisitBrabant samen met haar partners dit jaar voor het eerst de Brabantse Gastvrijheid Award binnen de vrijetijdssector. Hiermee wordt niet alleen gastvrijheid onlosmakelijk verbonden met Brabant, het biedt de meest gastvrije locaties in Brabant ook het podium dat ze verdienen.

Één van de tien genomineerden van de Brabantse Gastvrijheid Award 2018 is het Tilburgse Auberge du Bonheur. Dit 4-sterren hotel en luxe restaurant zijn al meer dan 30 jaar een begrip in Tilburg. Auberge du Bonheur is onderdeel van de Bonheur Horeca Groep, die door heel Tilburg 8 locaties hebben. Binnenkort komt daar een 9e locatie bij. ,,Met deze nominatie willen wij Tilburg niet alleen op de culinaire kaart zetten, maar ook op die van oprechte gastvrijheid”, vertelt Tim Wijdemans, directeur van Bonheur Horeca Groep.

Auberge du Bonheur is door de vakjury beoordeeld op onderscheidend vermogen – innovativiteit en originaliteit – in hun gastvrijheidsconcept. Gasten van Auberge du Bonheur kunnen stemmen via www.Brabantgastvrij.nl op hun favoriete restaurant aan de Bredaseweg.

De vakjury bepaalt aan de hand van de uitkomsten van het mystery bezoek, het aantal publieksstemmen én de beoordelingen uit de eerste fase wie de Brabantse Gastvrijheid Award 2018 in december in ontvangst mag nemen als meest gastvrije locatie van Noord-Brabant.

Stem hier op Auberge du Bonheur! Stemmen kan tot en met 23 november 23:59 uur.


Directie-BHG-1-11-2018-1024x683.jpg

3min

Bonheur Horeca Groep heeft twee nieuwe aandeelhouders. Algemeen directeur en aandeelhouder Tim Wijdemans (33) heeft in Briene Brienissen (33) en Nicky Foesenek (29) de ambitieuze opvolgers van Ton Gimbrère gevonden. De laatste was al ruim een jaar enkel nog als adviseur bij de organisatie betrokken. Nu draagt hij ook zijn aandelen over aan twee talenten die ondanks hun jonge leeftijd hun sporen in de organisatie verdiend hebben. Foto: v.l.n.r. Briene Brienissen, Tim Wijdemans, Nicky Foesenek.

Van stagiair tot directeur
Het drietal begon hun carrières bij Bonheur Horeca Groep ongeveer tegelijk, namelijk tien jaar geleden. Nicky groeide van stagiair door naar commercieel directeur. Briene kwam ook in zijn stageperiode binnen en is vanaf 1 november operationeel directeur. Tim Wijdemans: “Met deze stap laten we zien dat we klaar zijn voor de toekomst. Ook bewijzen we dat je bij ons bedrijf echt alle kansen hebt om te groeien. Van stagiair tot directeur!”

Je voelt ‘t als iets werkt
De nieuwe directie is niet alleen jong, maar vooral ook in balans als het gaat om persoonlijkheden en talenten. Nicky focust op sales en gastvrijheid, Tim is generalist en als zodanig organisatiebreed actief. Briene houdt zich als analyticus en verbeteraar bezig met procesoptimalisatie en projecten.

Ambities en plannen
Tim: ”We zijn ontzettend trots dat wij mogen voortbouwen op het succes van onze voorgangers. Wat Patrick Verbunt in 1986 op de Bredaseweg begon, is uitgegroeid tot een bedrijf met 120 krachten in vaste dienst, ruim 100 oproepkrachten en 9 eigen locaties in de stad. Dat schept een verantwoordelijkheid. Dat realiseren we ons maar al te goed. Maar juist dat geeft ons ontzettend veel energie om te blijven bouwen aan dit mooie bedrijf. Er staan nog genoeg uitdagingen voor ons. Doel is dat onze organisatie blijft doorontwikkelen. Groei is daarbij zeker een ambitie, maar nooit een doel op zich.”

Over Bonheur Horeca Groep
Bonheur Horeca Groep is als grootste horecabedrijf van Tilburg bekend van locaties als Auberge du Bonheur en restaurant La Nouvelle Auberge, Prise d’eau Golf, Koning Willem II Stadion, Villa de Vier Jaargetijden, Faculty Club, Grotto, Esplanade, Olympia Sports Bar en Broodje Jantje.Dagelijks verwelkomt de organisatie honderden gasten: van student tot toerist en van voetbalfan tot zakelijke hotelgast. Bonheur verrast de stad daarnaast steeds met creatieve pop-uplocaties, zoals overnachten en dineren op sensationele plekken op de Tilburgse Kermis en begin 2019: Cirque du Bonheur. In 2017 boekte de groep een omzet van 8,8 miljoen. Daarmee behoort Bonheur Horeca Groep tot de 100 grootste horecabedrijven van Nederland.


Lonneke22 oktober 2018
40012731_1798425930212713_4713047207958282240_o-1-1024x612.jpg

7min

Komen we al zo lang bij Studio voor onze cocktails en avonden vol gaten? Jazeker! Studio bestaat alweer 10 jaar en dat laten ze niet voorbij gaan zonder een feestje. Sterker nog; zes feestjes! Maar hoe is dit feestpaleis eigenlijk tot stand gekomen? Wij Zijn Tilburg vond deze vraag een goed excuus om even van het kantoor naar het café te verplaatsen voor een interview met de man die het allemaal begonnen is. 

Totstandkoming
Een koffie en een heerlijk vruchtensapje verder: “Studio is opgericht in april 2008 en is sindsdien van maandag tot en met zondag geopend voor lunch, diner en stappen. De insteek was simpel: respect. Niemand wordt hier buitengesloten, ongeacht etnische afkomst, seksuele voorkeur, politieke overtuiging, uiterlijke kenmerken, dat soort zaken.” Wat nu één café is bestond vroeger uit drie losse panden, namelijk Café de Uitstad, Nummer 7 en Heuvel 8. De hele mikmak was bij elkaar geraapt, het plafond werd eruit gesloopt en de Studio was een feit. Waarom? “Tilburg is de vijfde stad van Nederland en we mistten een tent die zich niet richt op één doelgroep, we moesten een beetje met de tijd mee.”  

From dawn, till dusk, till dawn
Studio is een full-time exploitatie, ‘from dawn till dusk till dawn’, zoals de gigantische truss op het terras in eren van het tienjarige bestaan vermeld. “Er is hier altijd wel iemand van het 65-koppige team aan het werk. Als we de portiers, schoonmakers en DJ’s erbij optellen komen we zelfs uit rond de 80. Wanneer de stapavond voorbij is wordt er schoongemaakt en weer opgebouwd zodat gasten vanaf 10:00 uur de volgende ochtend in alle rust op de koffie kunnen komen.”

Personeel
“Heb je ons personeel gezien?” roept floormanager Sharine tussendoor. “Het is een bij elkaar geraapt zootje, maar toch passen ze allemaal bij Studio en voelt het aan als één grote gezellige familie.” Wanneer ik rondkijk merk ik dat er inderdaad veel verschillende ‘types’ rondlopen. “Iedereen kan hier werken, dat is het mooie aan Studio. We zijn sinds kort ook begonnen met een rehabilitatie programma. Een heel mooi initiatief, al zeg ik het zelf.”

Gevarieerd programma
“Ik kan met zekerheid zeggen dat in de tien jaar dat we open zijn alle muziekstijlen de revue wel eens hebben gepasseerd. Van klassiek tot hardstyle en van hip-hop tot metal. We hebben voor ieder wat wils en dat blijft zo.” 

De feestweek voor het tienjarige bestaan van Studio heeft daarom ook een gevarieerd programma. Met op dinsdag Jeremy; een Pearl Jam tribute band. Op woensdag de ultieme Festival Wednesday. Meerdere collectieven die normaal gesproken afzonderlijk voor het woensdagavond-programma zorgen, organiseren deze woensdag gezamenlijk een feestavond. Slordig, De Pony Club, Estudio Loco en Het Tinderfeestje zijn van de partij. Op donderdag wordt er een nieuw concept geïntroduceerd, namelijk CLASS. Een avond waarop muziek uit de huidige hip-hop scene af wordt gewisseld met classics. In de line-up voor de eerste editie staan hippe gasten als: Abstract, Rik Payne en Odin. De vrijdag staat in het teken van disco met dansavond Disco Total. Waar Egbert Jan Weber, Hollywood en Maxime Duvall het podium zullen sieren. En dan is het nog steeds niet klaar met de feesten, want zaterdag komen de Resident DJ’s van Studio de tent afbreken. Als deze dan zondagochtend weer op is gebouwd, is het tijd voor het laatste feestje van de feestweek. Waar live muziek van onder anderen singer/songwriter Zoë Smit te horen zal zijn. 

Toekomst plannen
Na deze heftige feestweek hebben ze bij Studio geen tijd om bij te komen. Er is namelijk een grote verbouwing gepland. De bovenverdieping wordt eind november omgetoverd tot volwaardige lounge waar je voor het stappen heerlijk kunt chillen en cocktails kunt drinken. Daarnaast wordt er gewerkt aan nieuwe uitgaansavonden en kun je zoals altijd een gevarieerd programma verwachten dat niet gericht is op een specifieke doelgroep, maar waar iedereen van kan genieten. 

In tien jaar is Studio uitgegroeid tot een van de favoriete uitgaansplekken van Tilburg, ook wordt ’s middags en ’s avonds het terras druk bezocht. En straks kan je tussen het avondeten en het uitgaan dus ook nog eens komen hangen in de lounge. Drukke bedoeling van ‘dawn till dusk, till dawn’ dus. We zouden ons de Korte Heuvel niet zonder Studio kunnen voorstellen, jullie wel? 


DJI_0007-1024x683.jpg

3min

De hele maand oktober is het tijd voor een feestje bij de AaBe Fabriek. Want de zomer is voorbij, maar niet getreurd: de gezelligste maanden van het jaar komen eraan! En shoppen bij de AaBe Fabriek maken we nóg leuker!

Natuurlijk zijn in oktober de nieuwe collecties binnen. Doelgericht shoppen is misschien het snelst, maar is het ook het leukst? Struinen door winkels, verrassende vondsten en een kop koffie; met of zonder taart. Het gaat om de gezelligheid eromheen!

Daarom organiseren we huiskamerconcerten in de passage en kijken we samen naar fraaie poppenkastvoorstellingen. We zetten de AaBe Fabriek letterlijk op stelten met steltlopers, schminken en een bungee trampoline.

De meeste activiteiten vinden plaats in de herfstvakantie, maar de Oktober Woonmaand acties in de winkels zijn er natuurlijk de hele maand lang! Ons programma zorgt voor een maand vol gezelligheid, verrassing en plezier! Beleef het mee bij AaBe en je wilt nooit meer naar huis!

  • 6 oktober, 13:00 – 15:00 uur | Huiskamerconcert van lokaal talent – Jasmin & Sjoerd
  • 13 oktober, 13:00 – 15:00 uur | Huiskamerconcert van lokaal talent – Lisa van Nes
  • 14 oktober, 12:00 – 16:00 uur | Bungee trampoline voor de kids
  • 20 oktober, 13:00 – 15:00 uur | Huiskamerconcert van lokaal talent – Oliver Pesch
  • 20 oktober, 11:00 – 15:00 uur | Steltlopers in en om de AaBe Fabriek
  • 21 oktober, 12:00 – 16:00 uur | Schminken
  • 27 oktober, 11:00 – 15:00 uur | Poppenkastvoorstelling
  • Hele maand okotber | Nieuwe collecties en acties

Winkelcentrum met historie!
De AaBe Fabriek mag zich met een historisch karakter en ruim 31.000 m2 aan vloeroppervlak dé blikvanger van de regio noemen.

Het huidige winkelaanbod van ruim 30 winkels bestaat onder meer uit: Beter Bed, Henders & Hazel, Xenos, Eyewish, Zeeman, Blokker, BCC, Leen Bakker, Kruidvat, Intertoys, Kwantum, Roobol en Big Bazar. Daarnaast zijn de supermarkten Jumbo en Lidl aanwezig en diverse horecagelegenheden, waaronder Het Ketelhuis.

Voor de bezoekers valt er op de AaBe Fabriek veel te zien, te beleven, te winkelen en inspiratie op te doen. Er zijn 750 gratis parkeerplaatsen voor de deur en in het gehele winkelcentrum is gratis Wi-Fi aanwezig. Ook vinden er regelmatig activiteiten en live evenementen plaats. De AaBe Fabriek is zeven dagen per week geopend. Voor de openingstijden: zie www.aabefabriek.nl.


Frank van Oers21 september 2018
81223789-1024x768.jpg

4min

De parel die wij vandaag aan jullie willen laten zien staat op de vijfsprong in het centrum van Tilburg. Dit pand is een prachtig stijlvol en rank gevormd gebouw op de hoek van de Noordstraat- Korte Schijfstraat (einde tuinstraat). Het pand volgt de straten en lijkt daarin op het strijkijzergebouw in New York of het Vesteda gebouw van Jo Coenen.

In dit bijzondere pand is Café de Spaarbank gevestigd. Daarnaast is ook een gedeelte van het pand ingevuld met kamerbewoning. Om de ruimte van de begane grond zoveel mogelijk te kunnen benutten is de bedrijfskeuken op de 1e verdieping gevestigd.  

Geschiedenis
De opdrachtgever was destijds het bestuur van de ‘Vereeniging Tilburgsche Spaarbank’. Kenmerkend is de zeskantige hoektoren. Het pand is in 1910 gebouwd als bankgebouw met bovenwoning naar een ontwerp van de Tilburgse architect C.F. van Hoof (1861-1952). Een bekende architect destijds in Tilburg, welke meerdere fraaie panden op zijn naam heeft staan. Onder andere de voorgevel van de Heikese kerk, De Spoorlaan 386, de Refter in de Nieuwlandstraat en diverse herenhuizen in de Sint-Josephstraat te Tilburg. Het pand in neo-renaissancistische stijl met zeer gevarieerd metselwerk maakt dat er een levendige gevel ontstaat. Dit is één van de stijlkenmerken van de architect. 

De Spaarbank
In de archieven kom je verhalen tegen over het functioneren van de bank. In 1871 was het reglement van de spaarbank goedgekeurd, met de vermelding ‘het doel is spaarpenningen in bewaring te nemen en daarvoor een matige rente te vergoeden’. Men begon op zaterdag zitting te houden op twee locaties. In het voormalige stadhuis, tegenover de Heikese kerk, ’s avonds van 18.00 tot 20.00 uur en in de Fraterschool (de Leo-school) op het Goirke van 18.00 tot 19.00 uur.

Met de 60-urige (!) werkweek, dus 10 uur per dag, ook op zaterdag, was het haast onmogelijk voor de werknemers zelf om ‘zo vroeg’ op zaterdag naar de bank te komen. Vandaar dat het bestuur van de spaarbank, overwegend eigenaren van textielfabrieken, een circulaire aan de overige fabrikanten stuurde. Hierin werd gevraagd om ‘voortaan het wekelijksche loon aan hunne werklieden des zaterdagsch voor den middag te willen uitbetalen teneinde hen, die daartoe genegen en bij machte zijn, te gemakkelijker in staat te stellen hunnen spaarpenningen tijdig in de bank te kunnen brengen’.  

Nieuwe locatie
De bank kreeg er in de loop van de jaren steeds meer filialen bij zodat men in 1974 besloot tot de bouw van een nieuw hoofdkantoor aan de Tivolistraat. In de periode hierop volgend was de Spaarbank lange tijd een crèche. 

In de jaren 90 is het pand inwendig verbouwd. Het was enige tijd een winkel in interieurobjecten. De laatste 9 jaar heeft het een horecafunctie. Bijzonder aan het interieur zijn de glas-in-lood deuren die toegang geven tot de achterzijde van het café. Centraal in die deuren staan de wapens van Tilburg en Brabant. Het pand is een rijksmonument en maakt onderdeel uit van het beschermd stadsgezicht. 

In de zomer kun je heerlijk in achtergelegen stadstuin genieten en onthaasten. Je waant je daar meteen in een stadstuin zoals in Parijs!

Ga ook eens langs en bezoek het pand voor een hapje of drankje!


Lonneke19 september 2018
DSC_5087-1024x683.jpg

4min

Jullie zijn ongetwijfeld op de hoogte van het aankomende Oktoberfest. Wij Zijn Tilburg sprak de man die mede verantwoordelijk is voor de Tilburgse editie van het Duitse volksfeest; Rob Reijnen. Horecaondernemer in het Tilburgse die een aantal jaar geleden Oktoberfest in München heeft ontdekt.. 

Geen ontkomen aan
Horeca, gezelligheid en bourgondisch genieten zitten bij Rob in zijn bloed. Door zijn liefde voor Duitse schlager, après ski muziek en bier wordt hij doorgaans liefkozend bestempelt als ‘halve Duitser’. Er was bijna geen ontkomen meer aan dus; een bezoekje aan het Oktoberfest in München. “Het is echt bizar en zó groot, dat kan je bijna niet bevatten. Het heeft mijn hart gestolen.”

Oktoberfest Tilburg
Na zijn reisje naar het grootste bierfestival van de wereld dacht Rob: “Dit wil ik ook in Tilburg! Dat moet haalbaar zijn!” Natuurlijk op een kleinere schaal, maar zeker niet minder gezellig. Dat was het begin van Oktoberfest Tilburg. De eerste edities vonden plaats op evenemententerrein ’t Laar. Nu is het feest verplaatst naar de Koepelhal in de Tilburgse Spoorzone. “Een prachtige locatie waar wel 2000 feestgangers kunnen genieten van de fijnere dingen van het leven: bier, bratwurst, schnitzels en nog meer bier.” De schnitzels worden geleverd door een echte schnitzel specialist: Schnitzels by Ed uit Goirle. Zeker proberen dus! 

Traditiegetrouw
“In heel Nederland schieten de Oktoberfest vieringen als paddenstoelen uit de grond, maar bijna overal wordt er een Nederlandse draai aan gegeven. Dan draaien ze bijvoorbeeld meer carnavals- of après ski muziek dan echte Oktoberfest muziek. Wij leveren niet in als het aankomt op tradities. “In Tilburg doen we het net als op het echte Oktoberfest. Je komt binnen, wordt door een van onze ‘Heidi’s’ naar je tafel begeleid en vervolgens voorgesteld aan de dame of heer van de bediening. Je besteld lekker wat te drinken en kiest wat uit van de uitgebreide menukaart. Schnitzel, half haantje, currywurst of een van de Biergarten Schmankerls, een plank met allerlhande Duitse lekkernijen. Na verloop van lekker wat eten en drinken verandert de Koepfelhalle vanzelf in een festhalle, waarbij je op de banken mag staan.” Welke kleding je aandoet mag je zelf weten, maar waarschuwt Rob: “Je valt wel uit de toon in je doordeweekse kloffie, een dikke 90 procent van de bezoekers draagt namelijk de echte traditionele lederhosen en dirndl.” 

Misschien kan je ‘fest-DJ’ Rob nog een aantal schlager toppertjes zien draaien op 5 en 6 oktober (want ja, dat doet deze creatieve duizendpoot ook wel eens).


Sara Visscher8 augustus 2018
Schermafbeelding-2018-08-08-om-10.33.20.png

3min

Omdat ik het als schone taak zie om iedere nieuwe eet- en drinkgelegenheid in Tilburg uit te proberen, bezocht ik The Fat Greek (TGF) op de Oude Markt. Bloody Mary XL, de R. Kelly milkshake en broodjes te groot om in één keer op te kunnen. Een zomerse, jonge plek met een mix van retro, hipheid, Griekse én Amerikaanse eet invloeden.

Dat de eigenaren Faye Michielsen en Costa Fotiou een goed horeca concept kunnen neerzetten, is een feit. Hun eerste horeca onderneming is De Living, achterin brasserie Anvers; een plek met een huiskamergevoel waar je komt voor een relaxte date, een goede cocktail of een spelletjesavond. Nadat eetgelegenheid Bon Sjef in maart de deuren van hun het pand aan de Oude Markt moesten sluiten, zagen Faye en Costa hun kans schoon en opende begin juni hun tweede horecazaak.

De menukaart bevat Griekse invloeden zoals souvlaki en gyros maar het doet met name denken aan American Diner style; uitgebreide, grote milkshakes, verschillende soorten friet, cocktails met een suikerspin of een mini hamburger als versiering en ‘fatty’s’ (een broodje) met bijvoorbeeld brisket. De Breakfast Burrito met gefrituurde kip, avocado, kaas, tomaat, roerei en bacon is heel smakelijk. Hoewel bewust en gezond eten een goede zaak is, ben ik ook blij met een goed uitgevoerde tegenhanger waar lekker eten de hoofdmoot is.

The Fat Greek

‘We krijgen hele leuke en positieve reacties’, reageert Faye. Hoewel ze al wel ervaring hadden met De Living, was het toch nog afwachten hoe de TFG zou gaan lopen: ‘Het is helemaal anders, veel meer personeel en we zijn nu ook echt een spot met eten. Zoiets is spannend maar iedereen blijkt heel enthousiast.’

Een prettige aanvulling op het huidige horeca aanbod in Tilburg waar wat mij betreft wel wat meer fris- en hipheid in mag. Een taak die TFG goed lijkt te vervullen. Conclusie is dat de stad er een leuke, jonge, nieuwe spot bij heeft gekregen en gezien het steeds goed gevulde terras bij TFG wordt deze mening breed gedragen.