Edit_Sfeervideo_001.00_00_33_49.Still002-1280x675.jpg

2min

In de tuin van de welbekende karakteristieke villa De Philharmonie opent 31 juli een gloednieuw horecaconcept met de naam BuitenGewoon De Phil. De naastgelegen tennisbaan is volgestort met 52 ton grind en er zijn modieuze stretchtenten geplaatst waardoor je jezelf bij aankomst meteen in een vakantiesfeer waant. De geur van de egg-grills maken het vakantiegevoel compleet.


BANK15-HALL.jpg

4min

BANK15 verlaat vestiging aan de Spoorlaan op 1 juli. De steeds nieuwe foodconcepten van opkomend culinair talent trekken elke avond een groot publiek. Mensen komen hier ook voor een drankje, een goed gesprek en om iets te beleven. Want bij BANK15 aan de Spoorlaan gebeurt altijd wat. De gelegenheid is dan ook in no time een begrip geworden in Tilburg en omstreken en door de verschillende activiteiten ook niet onopgemerkt gebleven bij bedrijven zoals Heineken en ID&T. Waarom trekt BANK15 dan toch op 1 juli de deur achter zich dicht? Jerry Opier (founder): “BANK15 is een beweging. Dat betekent dat we niet te lang stilstaan. Bij dingen die misgaan, tegenslagen én bij grote successen. Het is nu de tijd om te focussen.”


Redactie WijZijnTilburg21 februari 2020
IMG_6080-1280x853.jpg

8min

De Fatguys, wie kent ze niet? Gijs de Feijter en Phil van Roij begonnen in 2014 met hun DJ-act. De mannen hebben al op festivals als de Roadshow, Rebirth en Dreamvillage gestaan en organiseren hun Fatste Feestje in alle uithoeken van het land. “Als er maar gefeest wordt!”, lacht Gijs, “En je moet één ding nooit vergeten. Wat er ook gebeurt, altijd blijven eten!” En dat is tot op de dag van vandaag het motto van de Fatguys. De twee kwamen langs voor een interview, al mag ik het officieel geen interview noemen, aangezien ik geen enkele vraag hoefde te stellen. “We zouden makkelijk nog een paar uur door kunnen praten! Helemaal met carnaval op komst!”, aldus Phil.


71537084_2918729631488166_167303329959903232_n.png

3min

Tilburgs bekendste culinaire festival, Tilburg Culinair, houdt op te bestaan. Het is een beslissing die bij de organiserende stichting zorgt voor gemengde gevoelens. "Aan de ene kant is het verdrietig nieuws, omdat een geweldig evenement verdwijnt. Aan de andere kant staat horeca Tilburg inmiddels zo stevig op de kaart, dat het evenement gewoonweg niet meer nodig  is. En dat is natuurlijk positief nieuws," laat de organisatie weten.


Floris Biemans16 december 2019
Tap3-1280x853.jpg

3min

Het zal jullie niet ontgaan zijn; over minder dan een maand gooit het T-Huis haar deuren open voor heel Tilburg (en de rest van Nederland). Het wordt ongetwijfeld een ontzettend vette, gezellige, plek waar op andere kanalen al genoeg over geschreven is. Dus, onder het mom van ‘show, don’t tell‘ gaan we jullie verleiden met beeld in plaats van woord. Want zeg nou zelf, na het zien van onderstaande foto’s kun jij toch ook niet meer wachten tot de opening op 3 januari?

 

Zie jij jezelf hier👇 al om het vuur zitten met je vrienden? (Het vuur komt op de plek waar nu de gasbuis uit het midden omhoog komt.)

 

 


Ingrid Peeters21 november 2019
DSC_0402.2-1280x850.jpg

4min

Gezellig samen een hapje eten? Daarvoor ben je op het Piusplein aan het juiste adres! Alle cafés bieden veel verschillende keuzemogelijkheden en het is soms erg lastig kiezen, want waar ga je nu weer zitten? Om je een eindje op weg te helpen bij het maken van jouw keuze hebben we een aantal specialiteiten van het Piusplein voor jullie op een rijtje gezet!

Brandpunt:
Witte gei’t & rode biet – €13,95

Behoefte aan een gezonde maaltijd? Kies dan voor deze heerlijke salade van van rode biet met geitenkaas, witlof, parelcouscous, dukkah (een mengsel van kruiden, noten en specerijen) en walnoten. Deze vegetarische topper van café Brandpunt wordt geserveerd met brood en een kuipje boter.

Bolle:
Gegrilde zoete aardappel sandwich – €9,50

Geen zin in brood maar wel zin in een sandwich? Dankzij deze sandwich van Bolle is dat mogelijk. Het brood wordt vervangen door warm gegrilde zoete aardappel. Deze sandwich is belegd met Hüttenkäse, gerookte zalm, baby spinazie, rode ui, gekookt ei, kappertjes en alfalfa. Deze MOET je proeven!

Slagroom:
Clubsandwich – €9,50

Deze klassieker gaat er altijd in! Focaccia brood rijkelijk belegd met ham, kaas, gemarineerde kipfilet, uitgebakken spek, sla, tomaat, komkommer, whisky-cocktailsaus en chips. Het water loopt je in de mond, toch?!

Gastrobar RIX:
Salmon & avocado on toast – €10,50

Nieuwkomer RIX laat zich meteen van haar beste kant zien. Onze favoriet: gerookte zalm met avocado, zeekraalsalade, sojaboontjes, tomaatjes en crispy quinoa geserveerd op twee getoaste bruine zuurdesem boterhammen. Smullen!

‘T Taphuys:
Taphuys Deluxe Tosti – €8,50

Deze licht pikante tosti heeft het al in haar naam staan: Deluxe. Door de ingrediënten; runderstoof, rode kool, cheddar, Sriracha, belegen kaas en truffel crème is dit echt een unieke tosti en zeker het proberen waard!

 

Ben jij er al uit waar je de volgende keer gaat lunchen of hebben wij de keuze alleen maar moeilijker gemaakt? Eet smakelijk!


Ingrid Peeters7 oktober 2019
WhatsApp-Image-2019-10-07-at-12.25.46.1.jpeg

4min

Nummer 60 van de Willem II straat is een bijzonder pand. Jarenlang werd het bewoond door Elly, haar man en hun vier kinderen. Toen hun kinderen bijna allemaal de deur uit waren, werd het tijd voor Elly om een nieuwe uitdaging aan te gaan. Het bijzondere woonhuis waar zij jaren in woonden werd omgetoverd tot een ontbijt- en lunchroom: BijZestig. Ik was benieuwd en ging er eens een kijkje nemen.

Het pand zit al jaren in de familie van de man van Elly. De twee leerden elkaar kennen in Den Haag en zochten een huis om in te gaan samenwonen.
Haar man had nog een ouderlijk huis dat al vanaf 1720 in de familie was. Het was ‘een grote zooi’ maar daar konden de twee goed doorheen kijken en uiteindelijk hebben ze het van de familie kunnen kopen. Nu, zo’n 30 jaar later, wonen ze er nog steeds, maar dan boven. De benedenverdieping is nu voor iedereen te bewonderen, doordat Elly haar deuren opende met BijZestig. “Ik vind het zelf altijd heel erg leuk om bij andere mensen, vooral in oudere huizen, binnen te kijken. Hoe leuk is het als mensen hier gewoon binnen kunnen kijken en tevens iets kunnen drinken of eten.”

Iedereen wil gluren
Terwijl we gezellig aan een tafeltje zitten te kletsen komt er een gast onze richting op gelopen. De dame komt even kijken naar de binnentuin. Elly lacht en zegt dat we het daar toevallig net over hadden. “Even gluren is altijd leuk”, zegt de mevrouw. Nadat Elly haar een heerlijke kop thee heeft gebracht komt ze lachend terug de ‘keuken’ in gelopen. “Zie je nou, iedereen wil gluren, dit is precies mijn bedoeling.”
Eigenlijk is ze helemaal geen ‘horeca-mens’ maar ze heeft het wel altijd leuk gevonden om met vrienden gezellig samen te zijn en samen te eten. Mensen het naar de zin maken en mensen vrolijk zien.

Na het krijgen van de vergunningen, het ombouwen en inrichten van de ‘woonkamer’ en het volgen van wat cursussen was Elly klaar om de deuren van BijZestig te openen. In het begin waren het vooral vrienden en bekenden, zij hebben Elly enorm geholpen om ervaring op te doen. Door mond-tot-mond reclame kwamen er steeds meer mensen en nu, 1,5 jaar later, loopt het super goed. Tussen de middag en op zaterdag heeft Elly er een hulpje bij, anders is het niet haalbaar.

Time flies…
Na een uurtje gezellig gekletst te hebben schrok ik van de tijd. De plek is zo gemoedelijk en knus dat je de tijd even vergeet. Een echte aanrader als je toe bent om even te onthaasten en te genieten van een lekkere kop koffie met huisgemaakt vers gebak. Of om gewoon even te gluren want dat mag daar natuurlijk altijd!