Schermafbeelding-2018-10-03-om-13.27.07-1024x326.png

6min

Waar zitten tweedehands kledingwinkels in Tilburg? Waar kunnen inwoners terecht voor fietsreparaties? Bij welke kringloop kan je gebruikte meubels of kleding inleveren? Kan je in Tilburg een auto huren of een fiets leasen? Is er een stadstuin in de buurt? Hoe kan je spullen of klusjes delen met buren? Waar kan je lokale groenten kopen, duurzame koffie drinken of biologisch lunchen? En welke bedrijven of initiatieven bieden nog meer circulaire producten en diensten aan?

Deze vragen zijn vanaf nu verleden tijd in Tilburg, want dit wordt allemaal zichtbaar op het nieuwe online platform www.TilburgCirculair.nl, dat op donderdag 4 oktober wordt gelanceerd tijdens de opening van zusterinitiatief 013Circles.

Tweedehands, hergebruik, delen, lenen en huren
Tilburg Circulair is het platform waarop particulieren, maatschappelijke organisaties en bedrijven circulaire én duurzame producten, diensten, projecten en evenementen uit Tilburg kunnen vinden. Vanuit maatschappelijk oogpunt wordt het steeds belangrijker dat we op een duurzamere manier gaan produceren en consumeren, en dat we minder in de afvalcontainer gooien wanneer we het niet meer nodig hebben. Sterker nog, we hoeven spullen en producten niet altijd nieuw te kopen, we kunnen ze ook hergebruiken, recyclen, delen, lenen, huren of ruilen. Als we dat doen, dan bewegen we richting een circulaire economie: een economisch systeem dat de herbruikbaarheid van grondstoffen en producten maximaliseert en waardevernietiging minimaliseert.

Via de nieuwe website krijgt iedereen in en buiten Tilburg toegang tot een aanbod van talrijke duurzame diensten en producten van Tilburgse bedrijven en organisaties. Dit maakt het tevens een uniek project op gemeentelijk niveau in Nederland.

Circulaire koplopers in Tilburg
Bedrijven en (non-profit) organisaties uit Tilburg die circulair actief zijn kunnen het platform gebruiken om zichzelf en hun circulaire producten, diensten en projecten zichtbaar en toegankelijk te maken voor iedereen in Tilburg en daarbuiten. Een aantal koplopers zijn al zichtbaar op het platform. Zo vind je er Tante Pollewop die o.a. tweedehands trouwjurken verkoopt en verhuurt, kan je bij Peerke gebruikte meubels kopen of pimpen, biedt King’s Tailor de mogelijkheid om je kleding te repareren en kan je spullen of klusjes delen via TilburgDeelt.

Lokale brouwerij Kraftbier brengt dagelijks het biermost (resten van de bierproductie) naar een Tilburgs recyclebedrijf die er weer biogas van maakt. Het bedrijf elho, fabrikant van kunststof plantenpotten, heeft een eigen windmolen om energie op te wekken en produceert gieters van oude wasmiddelflessen. Ondernemers op bedrijvenpark Vossenberg kunnen bedrijfsmiddelen en diensten delen via Parksharing. Je oude trui wordt een nieuwe trui via het ‘Sweater to Sweater’ project van Wolkat en wist je dat Zuiderzwam het koffiedik ophaalt bij horecazaken in de stad en daarop Oesterzwammen kweekt? Die je ook nog eens kan kopen of kan proeven in gerechten bij restaurants in Tilburg?

Initiatiefnemers
Tilburg Circulair is een initiatief van TilburgDeelt, het lokale deelplatform, waarvan Laury Zwart één van de oprichters is: “Ik woon zelf in Tilburg en ik kom in de stad steeds meer mooie initiatieven en bedrijven tegen die bezig zijn met duurzaamheid, hergebruik van spullen, minder verspilling en het lokaal produceren van voedingsmiddelen. Ze zijn alleen vaak niet zichtbaar voor inwoners. Met Tilburg Circulair willen we ervoor zorgen dat al deze circulaire initiatieven zichtbaar worden op één plek en dat inwoners er ook écht meer gebruik van kunnen gaan maken.”

Wethouder (circulaire) economie van de Gemeente Tilburg, Berend de Vries, opent donderdag 4 oktober 013Circles en lanceert het platform Tilburg Circulair: “We vinden het als gemeente belangrijk om onze inwoners en bedrijven te stimuleren om op een duurzame manier te consumeren en te ondernemen. Gedachtegoed van een circulaire economie begint vaak klein en zowel 013Circles als Tilburg Circulair zijn daar goede voorbeelden van. We ondersteunen dan ook graag de mensen in de stad die het initiatief nemen om op deze duurzame manier aan de economie bij te dragen.”

Meedoen?
Ben je benieuwd welke duurzame producten en diensten er nog meer te vinden zijn in Tilburg? Kijk op www.TilburgCirculair.nl. Wil je als bedrijf ook koploper worden en jouw circulaire producten of diensten zichtbaar maken op het platform? Kijk dan op de website voor de mogelijkheden of neem contact op via info@tilburgcirculair.nl.


Lonneke18 juli 2018
13925826_1702047003390381_593117868864721507_o-1024x683.jpg

4min

Oh lala, onze vrienden van CHEAQUE hebben samen met KraftBier speciaal voor de gezelligste dag van de Tilburgse Kermis een magnefique biertje gebrouwen. De bedrijven hebben al eerder de handen ineen geslagen voor de graandieaux lekkere Pale Ale Hoppakee en komen nu met een variant voor de Roze Maandag; Hoppagay. 

De Hoppagay is een heerlijk frisse en doordrinkbare American Pale Ale van 5,2%. Gebrouwen met de beste mouten en enkel gehopt met de Amerikaanse Citra hop. Veel hop! Die zorgt in het bier niet zozeer voor bitterheid maar des te meer voor fruitigheid. De Hoppagay is de Roze Maandag variant op Hoppakee. Hetzelfde bier maar dan in een roze jasje. Lekker weg te drinken tijdens die warme en drukke dag op de Tilburgse Kermis. Des wa ge wilt! Het bier is nu al te koop op CHEAQUE.com, maar tijdens de kermis is het bij horecazaken door heel Tilburg te vinden. Waar je dat biertje op Roze Maandag moet gaan drinken? Dat kan je hier zien!

Café Bakker
Polly Maggoo
Bank15
The Fat Greek
Café Mijntje
Café Brandpunt
Café Bolle
RAW
Het Elfde Gebod
Gin Fizz
T-Drinks
Thrill Grill
Miss Bien Chanternel

So des jus! Dat zijn er genoeg. Geen excuses om deze te missen dus. 

Het bier zit in een schitterend roze blik en dat is bijzonder, want daarmee is het een van de eerste bieren van een Nederlandse microbrouwerij dat afgevuld is in blik. Waarom? Nou het is natuurlijk makkelijk voor evenementen. Maar het is met name goed voor je bier. Het blijf langer vers. Het koelt sneller. En het is natuurlijk kei tof.

Deh wordt dus flink begaaien mee een blik Hoppagay op de gayste dag van het jaar.

Hoppagay – KraftBier & Cheaque

Floris Biemans15 februari 2018
Kraft_Bier-92-1024x683.jpg

7min

Rob in zijn brouwerij

Sinds dat een vriend van Rob van de Meijdenberg in 2014 bij hem thuis aankwam met een simpel bierbrouwpakketje heeft hij het brouwvirus te pakken. Dat je van een bende ruwe ingrediënten, zoals mout, hop en gist, een helder bruisend bier kan maken in zes weken tijd vond hij een interessant proces om zich verder in te verdiepen. Dat hij altijd al een voorliefde had voor bier droeg hier natuurlijk ook in bij. Deze interesse heeft zich uiteindelijk uitgemond in KraftBier, een stadsbrouwerij in hartje Tilburg.

Voordat hij deze mooie brouwerij tot zijn beschikking had is er veel voorgevallen. Rob zat in 2014 net zonder baan en was op zoek naar de passies in zijn leven. Hij is zich toen gaan verdiepen in de biercultuur in Tilburg en Nederland en kwam en toen achter dat Tilburg eigenlijk een hele interessante biergeschiedenis heeft. Tilburg had in de 18e en 19e eeuw zo’n 60 brouwerijen, die zijn op den duur allemaal verdwenen. Er waren helemaal geen brouwerijen meer over in Tilburg. “Toen ik op de Korte Heuvel vroeg om een lokaal gebrouwen biertje kwamen ze aanzetten met Jopen en brouwerij ’t Ij. Dat is uit Amsterdam, hoe lokaal is dat nou.” Hij miste het lokale aanbod op de Tilburgse bierkaart en zag een markt voor een Tilburgse brouwerij. Met dat idee is hij thuis steeds meer met bier gaan experimenteren. Daar kwamen een aantal lekkere recepten uit. Met die bieren is hij op de fiets gestapt en alle Tilburgse biercafés afgegaan. Die vonden het heel interessant om Tilburgse bieren op de kaart te hebben, dat was genoeg reden voor Rob om er mee door te gaan.

Kraft
De KraftBier brouwerij

Rob vond dat er in Tilburg een brouwerij moest komen waar mensen langs kunnen komen. Waar ze kunnen zien, ruiken en proeven hoe Tilburgs bier gemaakt wordt. Het zaadje was gepland. In februari 2015 heeft Rob zich ingeschreven bij KvK en is hij thuis heel veel bier gaan brouwen. Of nouja, ‘thuis’. Zelf woonde hij in een appartement en hij had daar de ruimte niet voor, dus kwam er een ketel van 50 liter in de keuken van zijn moeder te staan. Dat werden er later twee, toen drie, tot op een gegeven moment heel de bijkeuken volstond met bier. Dat werkte niet langer. Daarnaast werd de vraag ook steeds groter en kon hij die ook niet meer aan. Toen heeft hij zijn bier anderhalf jaar lang extern laten brouwen. Totdat Rob van een van de externe brouwers een brouwmachine kon overnemen.

Toen ontstond de brouwerij van KraftBier in Bank 15, waar hij nog steeds zit. Toen hij hier aanklopte was Bank 15 nog niet meer dan een vaag idee. De ondernemers wisten wel dat er iets met foodconcepten en een barretje moest komen maar niet veel meer dan dat. Een bierbrouwerij paste mooi in dat concept. Het heeft toen een jaar geduurd voordat dat op gang kwam, maar september 2016 was het zo ver. Hij kon midden in de stad bier brouwen, een groot deel van de droom van Rob was hierdoor al werkelijkheid geworden.

Bank 15
Bank 15, waar Kraftbier gevestigd is

Momenteel brouwt Rob 25.000 liter per jaar in zijn eigen brouwerij en brouwt hij nog ruim het dubbele bij een externe brouwerij. Nu hij een grote capaciteit heeft is hij met Kraft stappen aan het maken om op steeds meer plekken in Brabant bier te verkopen. Zo is hij nu aan het uitweiden naar de dorpen rond Tilburg en steden als Eindhoven, Breda en Den Bosch. Maar de concurrentie is moordend. Nederland heeft inmiddels meer dan 500 brouwerijen en Tilburg heeft er ook al vijf. Iedereen is net een beetje anders en doet het op zijn eigen manier, maar uiteindelijk heeft een bar of slijterij maar een beperkt aantal plekken te vergeven. Dat is het aller moeilijkste, volgens Rob, zorgen dat je ergens komt te liggen en er ook blijft liggen. Consumenten zijn steeds op zoek naar nieuwe producten en andere smaken. Kroegen nemen bieren vaak op de wisseltap, maar de kunst is om in het vaste assortiment te komen.

Het verhaal achter Kraft is volgens Rob hierbij dan ook een van zijn belangrijkste verkooppunten.  Het is een lokaal biertje van Tilburgse boden. Gebrouwen door een gepassioneerde ondernemer en trotse Tilburger. Want een trotse Tilburg is hij in hart en nieren. Hij wil Tilburgers iets geven om trots op te zijn, en mensen van buiten Tilburg laten proeven dat er echt toffe producten uit Tilburg komen. Die brouwcultuur die Tilburg vroeger had, die moet een beetje terugkomen, dat is de missie van KraftBier. Zijn persoonlijke missie is om mensen gewoon blij te maken. Ze moeten met een blij de brouwerij verlaten na een rondleiding of proeverij en thuis een fijn gevoel krijgen als ze een biertje van Kraft drinken.